skip to Main Content
Thaise Vissoep Met Bruine (basmati) Rijst

Thaise vissoep met bruine (basmati) rijst

Basis ingrediënten:
Teentje knoflook
Ui
Bosui
Blikje kokosmelk – geen kokosroom
Halve liter groentebouillon
Scheutje vissaus
1 theelepel Thai Red Curry
Stukje zalmfilet 300 gr
100 gram witte vis
250 gram gepelde gamba’s of garnalen
kleine stengel citroengras/sereh
2 eetlepels fijngehakte koriander
1 rode peper, zonder zaadjes en fijngesneden
4 trostomaten

Bereiding:
Zet eerst de bruine rijst op en kook volgens de aanwijzingen op het pak.
Versnipper de ui en de knoflook en bak even aan
Snijd de sereh een beetje in
Doe de kokosmelk en de bouillon en de vissaus en de curry in een pan
Zet het vuur hoog en breng het al roerend aan de kook
Voeg de vis en de sereh en de koriander toe.
Snijd de tomaten in stukken en voeg op het laatst nog even toe
Zet het vuur laag en laat 10 minuten zachtjes door pruttelen
Schep de soep op en versier de soep met koriander, bosui en peperringetjes
Serveer met 1 opscheplepel bruine gekookte rijst.

Voedingswaarde per portie:
Energie: 324 kcal
Koolhydraten: 27 g
Eiwitten: 23 g
Vet: 14 g

Wij gebruiken cookies om u de beste online ervaring te bieden. Door akkoord te gaan, accepteert u het gebruik van cookies in overeenstemming met ons cookiebeleid.

Privacy Settings saved!
Privacy-instellingen

Wanneer u een website bezoekt, kan deze informatie in uw browser opslaan of ophalen, meestal in de vorm van cookies. Beheer hier uw persoonlijke Cookie instellingen.

Noodzakelijke cookies helpen een website bruikbaarder te maken, door basisfuncties als paginanavigatie en toegang tot beveiligde gedeelten van de website mogelijk te maken. Zonder deze cookies kan de website niet naar behoren werken. These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Accept all Services
Back To Top
Show